«Svenske» Cupcakes, høye og tynne….

Jeg var på Ikea,
kjøpte cupcakes former,
og brett….
Tenkte at dette måtte jeg jo bare prøve…..
Men de ble litt snodig….

Litt høy og tynn på en måte….
Men kanskje litt søt og??

Litt vrien å spise når det var fyll på,
men ellers var de jo grei nok….

Oppskriften er fra en amerikansk blogg,
her går alt på Cups,
en Cup er ca ca litt over 2 dl, jeg brukte 2 dl som mål,
for å gjøre det litt enklere siden jeg halverte oppskriften.
Her er oppskriften orginal,
fra
www.Simplyrecipes.com

1,5 cup mel
1 1/4 ts bakepulver
1/2 cup smør
1/2 cup sukker
1 egg + 2 eggehviter
1/2 cup melk
1/4 cup rømme
1,5 ts vaniljeexstrakt
1/2 vaniljestang

Topping:

1/2 cup smør, temperert
1 1/4 cup melis
1/2 vaniljestang

Varm melken med vaniljestang og utskrapte vaniljefrø,
La den avkjøle og bland den så med rømmen og vaniljeexstrakten,
ta utav vaniljestangen da.
Bland mel og bakepulver

Rør smør og sukker hvitt, bland så i egg, ett om gangen,
spe med vekselsvis mel/melk

Til du har en fin røre.
Jeg glemte ta bilder før steking!!!
Shame on me!!

Stekes 200* ca 18 minutter.

Lag topping ved å røre smøret mykt, rør i vaniljestang (kun frøene)
og melis,
rør godt til en kremet masse.
Ha i sprutepose og dekorer Cupcaksene.

Da er det bare å pirke av papiret og ta en bit,
uten å få topping på nesa!!

Og du…..
De var kjempegode!!!